Acheter café vert 34

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Cher Lifehacker, je suis prêt à faire le grand saut en faisant un meilleur café, et je dois tout mon équipement ramassé sur, mais où puis-je acheter effectivement les haricots? Est-ce que je viens d'obtenir eux à l'épicerie, ou est-il quelque chose de mieux que je devrais obtenir? Est-il possible d'essayer le café différent avant d'acheter une tonne? Sincèrement, la meilleure partie de Waking Up Cher Best Part de Waking Up, vous avez absolument raison, un excellent café commence avec les haricots. Ne vous méprenez pas, la méthode de brassage est important. Voilà pourquoi nous avons parlé de la façon de brasser la tasse parfaite. comment tirer le meilleur parti d'un fabricant de goutte à goutte. vous montré cafetières impressionnant au-delà de goutte à goutte. parlé de la façon de faire un bon café pour pas cher. et même la meilleure façon de faire votre café portable. Pourtant, la clé d'une bonne tasse commence avec les haricots que vous prenez avec vous. Nous avons passé la semaine dernière à apprendre tout sur le café avec nos amis de Tonx, le rôti frais ... Lire la suite Lire la suite Heureusement, vous avez des tonnes d'options, à la fois en ligne et dans votre quartier. Même les plus petites villes ces jours ont au moins un café décent, et aussi longtemps que vous savez ce que vous cherchez, vous avez beaucoup d'options et façons de trouver les meilleures fèves pour vous. Apprenez à juger un Bean par sa couverture (et quand vous ne pouvez pas) L'étiquette sur votre sac de café peut vous en dire beaucoup, et il peut certainement vous en dire beaucoup sur la fraîcheur, le type et la qualité du café à l'intérieur. Vous ne serez pas en mesure d'apprendre tout, bien sûr, mais il peut certainement vous conduire dans la bonne direction, et un peu de connaissances que vous pouvez prendre le reste de la voie. Voici quelques choses à regarder dehors pour: Acheter grains entiers, fraîchement torréfié. Nous avons mentionné l'importance de la rectification de vos propres grains suffisamment de fois avant que ce devrait être une évidence. Whole bean sera plus difficile à trouver, mais vous avez le contrôle sur la mouture. qui est important selon la façon dont vous faites, et votre café conservera ses saveurs et ses huiles naturelles beaucoup plus longtemps que si vous achetez pré-sol alimenté stuff. Sérieusement, une fois que vous commencez à broyer votre propre, vous ne serez pas revenir en arrière. Découvrez cette leçon de notre école Le café du matin pour en savoir plus sur ce sujet. date de Roast contre jour est mieux que rien, mais une date de rôti est le meilleur. Rappelez-vous, la plupart de la saveur du café est dans les huiles et les huiles sèches et disparaissent rapidement plus le temps passe entre le rôti et grind. Choisissez le bon type de haricot. Il y a des tonnes de différents types de haricots, mais vous verrez les deux plus grandes variétés: Arabica et Robusta. Si vous avez le choix, choisissez Arabica. Robusta est bien connu pour son goût amer et truculentes, et est souvent utilisé pour le café instantané. Arabica est, pour la grande majorité des gens, ce que vous cherchez. Au-delà, vous verrez des tonnes de zones géographiques et variétés de café, de Java à Kona à Sumatra. Expérience. Il n'y a pas une règle pour vous dire ce qui est bon ici, il y a juste trop de variables. Découvrez les différentes régions et les goûts, voilà où vous devriez essayer d'avoir du plaisir au lieu d'essayer de focalisation du laser sur ce qui est bon ou mauvais. Gardez un oeil sur la source. Comme nous l'avons dit, la géographie est quelque chose que vos papilles auront à peser sur, mais la source peut vous en dire beaucoup. Recherchez une source unique ou simple géographie dans le même sac. Big torréfacteurs ne se soucient pas parce qu'ils vont mélanger et assortir-tout ce qui est le moins cher pour eux. Source unique peut vous coûter plus cher, mais ça vaut le coup. Si vous voyez un sac avec une géographie spécifique sur elle, comme sur elle aussi bien, cela signifie que tous les haricots sont venus de la même ferme, ainsi que le même emplacement. Voyez pourquoi cela pourrait être une bonne chose? Choisissez le type de rôti de droite. Nous avons déjà dit que vous devriez garder un esprit ouvert sur le type de rôti, mais nous allons faire bouillir vers le bas: À moins que vous faites espresso, vous ne avez probablement pas besoin d'un rôti expresso, sauf si vous savez déjà que vous aimez le goût. Si vous détestez la profonde, forte saveur de café, vous pourriez envisager une torréfaction claire. La plupart des gens préfèrent, et généralement boire, un rôti. City est plus léger, Vienne est la plus courante. Si vous avez le choix, commencez avec Vienne-il est probablement ce que vous avez l'habitude de boire et vous pouvez vous déplacer à partir de là. Ce guide de Crossroads Café pénètre dans le sujet rôti en profondeur, et frappe sur certains types de rôtis vous ne pouvez pas voir très souvent. Avec toutes ces connaissances, vous devriez être en bonne position pour regarder une étiquette et dire ce que vous vous embarquez. Bien sûr, il n'y a aucun moyen de savoir si vous aurez vraiment un café juste en lisant l'étiquette. Cependant, vous pouvez dire que un café avec une vieille date de rôti ou une approche rapidement mieux par date ne sera pas aussi bon, ou un sac qui est pré-moulu ou en général d'un grand café ne sera pas aussi bon que quelque chose que vous 'll obtenir c'est plus frais à partir d'une véritable entreprise de torréfaction. Hunt for High-Quality Roasters et Café dans votre voisinage Regardez autour de vous pour vos magasins et les torréfacteurs zone de café favori. Si vous habitez dans une région où le café est populaire, vous pouvez avoir votre sélection de petits lots, torréfacteurs locaux prêts à vous vendre directement les haricots. Si non, frapper Yelp ou Foursquare et regarder autour de votre quartier pour les cafés qui sont bien étudiés et bien aimé. Tête pour une tasse, et voir si vous pouvez acheter un sac de leur café. Les chances sont, ils ont une sélection disponibles à la vente, et en général il est le café qu'ils ont sur le menu aussi, donc vous pouvez avoir une tasse pour voir si vous l'aimez avant les bombardements pour une livre de celui-ci. Ceci est en fait ma façon préférée pour trouver le café nouveau et intéressant, et il vous donne une réelle opportunité que vous ne seriez pas obtenir autrement. Certains de mes préférés torréfacteurs (de Zeke et Mayorga ne sont que quelques exemples qui sont près de là où je vis) sont de petits torréfacteurs discontinus. D'autres sont des propriétés indépendantes cafés qui rôtissent leurs propres grains et ne les rendent disponibles en magasin. Regardez autour, vous trouverez peut-être quelque chose que vous aimez dans votre propre arrière-cour. De plus, vous allez dépenser votre argent avec une entreprise locale qui pourrait utiliser votre soutien. Vous demandez peut-être bien, Starbucks a fait une mise à mort hors du fait qu'ils peuvent vous vendre leur café dans leurs magasins. Que vous aimiez Starbucks ou non, ils ne sont pas le seul endroit où vous pouvez aller pour obtenir un bon sac de haricots-mais si vous aimez Starbucks, allez-y-ils généralement l'impression utilisé par dates (dates rôties si vous êtes chanceux) sur le sac. Votre supermarché local a probablement une sélection ou marques décent, mais votre sélection peut être la plupart du temps terre, grandes marques. Même ainsi, ne pas compter sur les magasins à grande surface.